《大酱》讲述了一位都市青年为继承祖母的大酱作坊而返乡。在亲手酿造大酱的过程中，他不仅学会了传统技艺，更意外发现家族隐藏多年的秘密——大酱中蕴含的古老配方竟与一段悲壮的抗日历史相连。通过一碗碗醇厚的大酱，他重新连接了祖辈的情感纽带，领悟到坚守传统、守护记忆的真谛。影片以细腻的镜头展现了大酱发酵的岁月沉淀，温情与匠心并存，引人深思。